学习发型设计可以选择以下几种途径：

美容美发学院：

提供理论和实践相结合的课程，包括剪发、造型、染发等技术，以及头皮健康和发型设计知识。

美发品牌或高级发廊：

在这些地方可以积累实践经验，通常有专业导师指导。

专业美发学校：

如北京美发职业学院、上海沙宣美发学院、托尼盖美发学院等，提供系统的教学。

理发店或美容院：

通过实际工作环境和学徒项目学习，可以观察并模仿理发师的手法。

在线课程：

利用网络平台学习理发技术和知识，适合自我学习能力强的人。

职业培训机构：

提供理发基础知识和技能培训。

选择学习地点时，应考虑师资力量、教学设备、课程内容以及是否提供实习机会等因素。同时，也可以关注发型师特训班或特定课程，如陶瓷烫、纤手剪烫等，以深化专业技能。