现捞卤菜技术培训的费用因培训机构、培训内容、师资力量等因素而有所不同。根据提供的信息，以下是现捞卤菜技术培训的一般费用范围：

传统卤菜：学费一般在 2000元左右。

现捞卤菜：学费一般在 6000元左右。

川味酱卤：学费在 10000元左右。

综合费用：费用通常在 2000元到数万元之间，具体价格需咨询具体培训机构。

特别优惠：某些培训机构可能会提供优惠，如本月报名学费 6800元，并有可能因提前预约和实地考察获得额外优惠。

请注意，这些价格仅供参考，实际报名时的费用可能会有所变动。建议直接联系培训机构获取最新的报价和课程详情