在太原，您可以通过以下几种方式学习叉车证：

专业叉车技能培训中心

例如，太原金茂大厦叉车操作证培训学校，是一所专业人才输出基地，提供叉车技能培训，并与多家知名企业合作。

专业培训机构或驾校

这些机构提供叉车证的培训和考试服务，涵盖操作技能、安全规范和相关法律法规等知识。

农机部门

叉车证可能属于农机部门管理，您可以咨询当地农机局了解如何申请和考取。

建议您根据自己的需求和方便程度，选择合适的培训机构进行学习和考试。您可以直接联系培训机构了解详细的培训周期、费用和考试要求。