如果您想学习正宗的驴肉火烧技术，以下是几个推荐的地点：

河北省保定市的徐水县

徐水县以制作驴肉火烧闻名，那里有众多的驴养殖厂和驴肉加工厂，可以提供实地考察和学习的机会。

山东甄选餐饮小吃培训学校

提供正宗河间驴肉火烧的培训课程，以专业的教学质量和优质的服务著称。

河北育英特色小吃培训中心

专业传授驴肉火烧、保定驴肉火烧、河间驴肉火烧等多种小吃技术。

北京唐人美食学校

提供驴肉和火烧的制作教学，学费合理。

北京品味轩餐饮管理有限公司

提供培训加盟和经营项目，适合创业，有实体展示和品尝学习的机会。

选择学习地点时，您可以根据自己的地理位置、预算和对教学质量的考量来决定。希望这些建议能帮助您找到合适的学习资源