函授教育是一种灵活的学习方式，适合在职人员提升学历和专业技能。以下是一些函授教育中比较受欢迎和实用的专业：

经济管理类专业

会计学

市场营销

人力资源管理

工商管理

信息技术类专业

计算机科学与技术

软件工程

电子商务

工程类专业

土木工程

机械设计及其自动化

电气工程及其自动化

教育类专业

学前教育

小学教育

教育管理

人文社科类专业

汉语言文学

新闻学

法学

医学类专业

护理学

医学

选择函授专业时，建议结合个人兴趣、职业规划以及市场需求进行综合考虑。同时，也要关注专业的最新发展趋势和就业前景，以确保所选专业能够满足未来职业发展的需求。