在大众汽车中，"SET"通常指的是车速调置开关，它的作用是存储当前驾驶速度并在松开油门后自动维持这个速度行驶。当需要取消速度控制时，驾驶员只需踩下制动踏板即可停止速度设定功能，但存储的速度信息仍然保留。若要恢复速度控制，可以按下恢复开关（Resume）。

请注意，"SET"的功能可能因车型和配置的不同而有所差异，有些车型中的"SET"可能关联到定速巡航系统、胎压监测系统或其他车辆设置。