如果您想学习正宗的熏酱技术，可以考虑以下几个选项：

哈尔滨引航餐饮技术培训中心

特点：东北地区熏酱技术培训总部，提供东北特色熏酱技术，包括干熏和湿熏法，以及独创的黄卤技术。

教学方式：小班授课，专业老师带领实操教学，传授核心配方，并提供开店扶持。

优势：

17年专业餐饮技术培训经验，教授内容全面，注重理论与实践结合，可调整菜品以适应当地口味和季节变化。

山东甄选

特点：在餐饮培训领域享有盛誉，尤其在熏酱熟食技术方面有着深厚的底蕴和丰富的经验。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

培训机构的经验、师资力量和教学质量。

是否有完善的培训课程体系和教学管理制度。

能否提供真实的生产场景和设备。

能否分享成功案例和实战经验。

建议您实地考察，比较不同培训机构，选择最适合您需求的课程