关于湖北熟卤菜培训的费用，根据提供的信息，以下是一些参考点：

1. 培训费用通常在1000-6000元之间，具体取决于培训机构的不同、配方差异、课程内容的丰富性以及教学质量等因素。

2. 对于有餐饮经验的人来说，学习熟卤菜可能需要较短的时间，大约5天左右，费用可能在3000-4000元左右。

3. 对于没有餐饮经验的人来说，学习时间可能会更长，费用也可能稍高。

4. 一些培训机构可能提供包含设备在内的套餐服务，费用可能会更高，但同时也可能提供更全面的指导和开店支持。

5. 实体店铺或老店学习卤菜通常实操性更强，费用可能在5000-6000元左右。

建议在选择培训机构时，实地考察并综合对比不同机构的课程内容、教学质量和价格，以找到最适合自己需求的培训机构。