成都红叶谷学校是一所职业技能培训学校，根据提供的信息，这里有一些关于学校的要点：

联合办学：

学校与四川省就业训练中心联合办学，具有一定的信誉保证。

专业课程：

提供包括西点师、咖啡师、花艺师等多个专业课程。

教学方式：

小班化授课，注重实操教学，提供手把手教学，有助于学生掌握技能。

师资力量：

拥有经验丰富的师资团队，提供专业的教学指导。

就业服务：

学校不仅提供技能培训，还提供就业指导服务，帮助学员找到合适的工作。

学习环境：

设施齐全，提供良好的学习环境。

历史与规模：

学校自2002年成立以来，已有超过10年的办学经验，并在西部地区具有一定的规模和影响力。

学员反馈：

多数学员对学校的教学质量和课程设置表示满意，认为学校能够提供实用和有价值的技能。

特色课程：

针对想要成为凉菜卤菜厨师或创业者，学校提供凉卤创业精品课程。

政府支持：

作为政府公立的职业技能培训学校，学习有一定的保障。

综上所述，成都红叶谷学校在教学环境、师资力量、课程设置、就业服务等方面都表现不错，是一所值得考虑的职业技能培训学校。不过，选择学校时建议实地考察，亲自体验教学质量和学习氛围，以便作出更适合自己的决定。