在广州学习凉菜卤菜培训，以下是一些推荐的培训机构：

广州煌旗小吃培训

提供卤味凉菜培训，可预约试听。

广州食尚香小吃培训学校

提供多种口味的卤菜培训，包括香、辣、麻等。

传授卤菜全套技术，核心技术和配方。

广州食为先小吃培训学校

知名的小吃培训学校，以实操教学模式著名。

提供凉拌菜和卤菜培训，有经验丰富的师资队伍。

广州五颜六色卤菜技术培训中心

提供一对一指导和小班教学。

课程内容丰富，包括卤蛋、卤肉、卤水产等。

广州卤菜职业培训学校

提供特色小吃培训，有专业的管理团队和厨师团队。

开设多种小吃技术课程，包括卤菜烤鸭项目等。

北京烹饪职业技术学院

国内知名的烹饪学院，注重实践操作和食材选用。

广州市南海区职业技术学校

全日制普通高中，提供卤菜基础和创新课程。

选择培训机构时，可以考虑性价比、服务质量、培训课程内容、师资力量和教学设施等因素。建议实地考察或参加试听课程，以便更好地了解培训机构的教学质量和学员反馈。