对于初中生来说，选择学习的手艺应该结合个人兴趣、能力以及未来职业规划。以下是一些适合初中生的手艺方向：

传统手艺

绘画：提高审美观，培养创造力和想象力。

书法：提升字迹美感，培养专注力和耐心。

手工制作：锻炼动手能力，体验成功喜悦。

烹饪：成为厨师或开设餐厅，适合喜欢美食和烹饪的学生。

汽车维修：随着汽车行业的快速发展，汽车维修技术需求量大。

美容美发：成为美容师或发型师，适合追求时尚和创意的学生。

家电维修：掌握家电维修技术，适合对电子感兴趣的学生。

木工：制作家具和装修材料，适合喜欢动手和创造的学生。

现代技术

编程：培养逻辑思维和解决问题的能力。

智能加工与工业机器人：随着制造业的转型升级，智能加工技术成为主流。

新能源汽车：学习新能源技术，掌握电池、电机控制等知识。

物联网技术：随着互联网的发展，物联网技术需求量大。

计算机维修：掌握计算机维修技术，适合对计算机感兴趣的学生。

新媒体电商：学习新媒体运营和电子商务，适合对互联网和数字营销感兴趣的学生。

影视动漫游戏：学习动漫制作和游戏开发，适合对创意和数字娱乐感兴趣的学生。

人工智能技术：学习机器学习、深度学习等，适合对科技和创新感兴趣的学生。

选择手艺时，建议考虑以下几点：

个人兴趣：选择自己感兴趣的手艺更容易持之以恒。

市场需求：选择有较好就业前景的手艺，有利于未来职业发展。

学习难度：选择适合自己能力水平的手艺，避免过于困难或过于简单。

教育资源：选择教育资源丰富的领域，有助于更好地学习和成长。

最后，建议初中生和家长一起探讨，结合实际情况做出选择。