在重庆，如果您想学习韩式炸鸡技术，以下是一些推荐的培训机构：

重庆味必特

特点：一对一教学，全程实践操作，老师从基础开始教学，时间不限，学会为止。

特色：研发了腌料粉、酥浆粉、韩式沾酱，帮助学员保持炸鸡的酥脆度。

亿品佰艺韩式炸鸡技术培训班

特点：韩国专家级炸鸡老师咸正勋参与培训，提供正宗韩式炸鸡技术。

食尚香小吃培训学校

特点：提供多种炸鸡培训种类，包括美式、韩式、泰式等，强调实操教学。

顶味香

特点：开设炸鸡培训班，不保留核心技术传授，包教会。

选择培训机构时，您可以考虑以下因素：

教学模式：是否提供一对一教学和实践操作的机会。

培训内容：是否覆盖从基础到高级的炸鸡制作技巧。

师资力量：是否由经验丰富的老师授课。

后期支持：是否提供开店指导等后续服务。

建议您实地考察或联系上述培训机构了解更多详情，并根据自己的需求做出选择。同时，您也可以查询相关的培训课程安排和费用，以便做出更加明智的决定