如果您想学习四川麻辣烫，以下是一些您可以考虑的选项：

烹饪学校

成都新东方烹饪学校提供专业的麻辣烫厨艺培训。

四川烹饪高等专科学校也有提供麻辣烫的课程。

专业培训机构

煌旗四川麻辣烫培训班，提供正宗四川麻辣烫的做法培训。

川菜美食培训汇麻辣烫培训中心，研制出健康味美，味道独特的麻辣烫制作技术。

成都蜀妈正宗麻辣烫技术培训，提供正宗麻辣烫技术、秘制的美味麻辣烫配方。

成都蜀味源麻辣烫培训学校，重视川味麻辣烫小吃的培训。

实践学习

在餐厅或小吃店工作，观察并学习麻辣烫的制作流程和配方。

在线学习

网上视频教学，可以在家进行学习。

其他途径

学习麻辣烫的烹饪书籍或食谱，自学成才。

选择适合您的学习方式，并考虑个人的时间安排和学习能力。您还可以考虑实地考察，比较不同培训机构提供的课程内容、师资力量和培训环境，选择最适合您的培训机构进行学习。