在贵阳，如果你想学习制作蛋糕，以下是一些推荐的培训机构：

贵阳市商业技术学校

设有烘焙专业，提供蛋糕制作的基础知识和技能训练。

贵阳职业技术学院

食品加工专业包含蛋糕制作课程，适合有一定基础的学习者。

贵阳市美食烹饪学校

提供从基础到高级的烘焙课程，适合不同层次的学习者。

贵阳欧米奇烘焙学校

专门从事烘焙教育，提供系统化的蛋糕制作培训。

贵州梵艺烘焙学校

专门教授蛋糕制作，适合想学习蛋糕制作的学员。

贵阳市南明区湘雅村贵州桃李美食培训学校

口碑良好，适合有兴趣学习蛋糕的学员。

贵阳新东方西点西餐学校

全国有50多所分校，有35年办学历史，提供连锁烘焙机构、五星级酒店等合作机会。

贵阳港焙西点蛋糕培训学校

提供10天的【蛋糕裱花创业全能班】和蛋糕精英全能班课程，适合零基础学员，并提供创业指导。

以上信息根据发布时间整理，建议在决定前进一步了解每个机构的详细课程内容、师资力量和学费等信息。