在江西，几所知名的幼师专业院校包括：

江西农业师范大学南昌商学院共青城校区

旨在培养学生热爱教育事业和儿童，具备学前教育的基本理论知识、专业素养和教学技能。

南昌大学共青师范学院

强调教师主导与学生主体作用，致力于提升人才培养质量。

南昌大学科学技术师范学院南昌院区

师资力量雄厚，配备完善的教学设施和实训中心。

豫章师范学院

公办院校，在江西排名靠前，注重学生实践能力的培养。

南昌师范学院昌北校区

公办院校，在江西幼师专业中具有较高的声誉。

南昌师范学院青山湖校区

公办院校，提供良好的教育资源和实践机会。

选择幼师专业学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、实习实训设施以及毕业生就业情况。建议进一步了解各学校的具体课程设置、师资力量、校园环境以及就业数据，以便作出更适合自己的选择。