郑州市的国有企业包括但不限于以下这些：

郑州市盐业公司- 位于郑州市惠济区，是郑州市唯一的国有独资食盐专营企业。

郑州自来水投资控股有限公司- 成立于1953年，承接了自来水总公司的全部资产、业务和人员，负责城乡用水供给和水质监测等。

郑州市公共交通总公司- 成立于1954年，是郑州市主导的国有大型公交企业，提供城市公共交通服务。

郑州市热力总公司- 负责郑州市的热力供应。

郑州市轨道交通有限公司- 负责郑州市的轨道交通建设和运营。

郑州市建设投资集团有限公司- 涉及城市基础设施建设投资。

郑州交通建设投资有限公司- 专注于交通建设项目投资。

郑州城建集团投资有限公司- 投资于城市建设相关领域。

河南能源化工集团有限公司- 旗下拥有多家上市公司，涉及能源、高端化工、现代物贸、金融服务、智能制造和合金新材料等产业。

中建七局中国建筑第七工程局有限公司- 大型央企，世界500强企业中国建筑股份有限公司的骨干成员，在中原地区及海外有广泛的业务。

中铁七局中铁十局集团有限公司- 中国中铁的骨干企业，业务涵盖铁路、公路、城市轨道、市政等多个领域。

这些企业涵盖了多个行业和领域，既有商业性质的，也有公益性质的，体现了国企在地方经济发展中的重要角色