曲靖拥有丰富的技术资源和非物质文化遗产，以下是一些曲靖的技术和特色：

技术领域

现代农业技术：

曲靖是中国重要的农业生产基地之一，特别是在烟草种植和加工方面，可以学习到现代农业技术和管理方法。

新能源技术：

曲靖积极推动科技创新，特别是在新能源领域。

新材料技术：

在材料科学方面，曲靖也在进行研究和开发。

职业教育：

曲靖拥有多所职业技术学院，如曲靖职业技术学院、云南能源职业技术学院等，提供各种职业技能培训。

工艺美术：

云南曲靖工艺美术职业学校等专业学校培养工艺美术人才。

建筑工程：

曲靖市建设工程职业技术学校等专业学校专注于建筑工程领域的技术教育。

特色手工艺

会泽斑铜器：

一种独特的手工艺品，以其精巧的工艺闻名。

陆良棕草编：

利用棕草进行编织，形成各种实用和装饰品。

宣威火腿 、 陆良板鸭：

作为食品特产，享有较高的知名度。

木雕艺术：

师宗县以其木雕传统技艺而知名，包括根雕等。

水族吞口舞：

富源县水族的传统舞蹈，具有驱邪避疫的文化意义。

擀毡技艺：

会泽擀毡是一种古老的手工艺，具有上百年的历史。

教育资源

曲靖职业技术学院：提供包括现代农业技术、农产品加工、绿色食品生产、动物医学、光伏工程、汽车服务与营销、物联网应用、大数据技术、人工智能技术应用等专业。

曲靖市麒麟职业技术学校和 曲靖工商职业技术学校：提供多样化的职业教育和技能培训。

非物质文化遗产

民间文学：如清官孙士寅的传说。

传统音乐：如会泽海腔。

传统舞蹈：如彝族确比舞、布依族把式舞。

传统戏剧：如布依族八音坐唱。

传统美术：如爨体书法、民间绘画。

传统技艺：如民族乐器制作、传统面食糕点制作、荞丝制作、魔芋制作、酱（腌）菜制作等。

以上信息结合了曲靖的技术发展、职业教育、传统手工艺以及非物质文化遗产，展现了曲靖丰富的文化和技术资源