学习制作枣糕的学费因地区、培训机构、课程内容、时长等因素而异。根据提供的信息，学费大致如下：

初级枣糕制作课程可能在几千元到一万元不等。

一些培训机构可能收费1000元左右，提供实践操作和一对一指导。

在某些情况下，学费可能更高，例如2000元，且可能包括后续无附加费用。

某些在线课程或短期培训班费用可能较低，几百到几千元之间。

请注意，选择培训机构时，应谨慎对待低价诱惑，并确保教学质量。建议实地考察或咨询详细课程内容后再做决定。