披萨（Pizza）是一种发源于意大利的面食，它在全球范围内广受欢迎。通常，披萨是由发酵的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料，然后放入烤炉中烤制而成。奶酪通常使用马苏里拉干酪，但也可以根据个人口味添加其他类型的奶酪，如帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）等。

披萨的起源可以追溯到意大利南部的那不勒斯地区，尽管关于其确切起源的时间和地点存在一些争议。一些历史记载表明，披萨可能起源于古罗马时期的面食，而另一些则认为披萨是由意大利探险家马可·波罗从中国带回的烹饪方法演变而来。

披萨不仅是一种美食，它还承载了丰富的文化意义，并在全球范围内形成了多样的地方风味和变种。如今，披萨已经成为世界各地人们喜爱的食品之一