学习食品雕刻的途径有多种，以下是一些你可以考虑的选项：

厨艺培训机构

厨艺培训机构提供不同难度和形式的食品雕刻课程，适合初学者和想要提升技能的人。

烹饪学校

如成都新东方烹饪学校、天津新东方职业培训学校等，这些学校提供专业的食品雕刻课程，并注重实践操作训练。

专业培训班

例如济南广顺小吃培训，提供食品雕刻手法、原料、工具以及理论知识等。

蛋糕店或餐馆

在蛋糕店或餐馆学习可以帮助师傅做一些事情，通过实践来学习手艺。

互联网搜索

通过互联网搜索相关的培训机构或学校，对比课程内容、师资力量、教学设施等，选择最适合自己的。

参加比赛

一些烹饪学校或培训机构会组织食品雕刻比赛，参与比赛可以提升技能并获得实践经验。

选择学习食品雕刻的途径时，可以考虑自己的学习目标、时间安排、经济预算等因素。同时，建议实地考察或咨询已毕业学员，以了解课程质量和学习环境