当前火爆的小吃种类繁多，以下是一些非常受欢迎的小吃：

麻辣烫：

源自四川，以其麻辣鲜香和丰富的食材选择受到喜爱。

炸鸡排：

选用优质鸡肉，外酥里嫩，搭配不同酱料，成为追剧和聚会的理想零食。

煎饼果子：

北方传统小吃，方便快捷且美味，可搭配不同配料如培根、火腿肠等。

凉皮：

尤其在夏天，酸辣清爽的凉皮能刺激食欲，西安凉皮尤为出名。

烤鱿鱼：

铁板烤制的鱿鱼口感鲜香有嚼劲，搭配秘制酱料，非常受欢迎。

肉夹馍：

西安特色小吃，将腊汁肉夹在馍中，味道浓郁。

烧烤：

夜市常见美食，能够将各种食材变成美味，适合朋友聚餐。

炒酸奶：

将酸奶和各种水果、坚果结合，口感丰富。

铁板鱿鱼：

铁板烘煎的鱿鱼，搭配独门酱料，鲜香可口。

麻辣鸭脖：

以麻辣味著名，适合作为零食或下酒菜。

这些小吃因其独特的风味和广泛的受众基础，成为了街头巷尾的热门选择。