英国食品专业的发展情况是积极的，具体表现在以下几个方面：

学科方向：

英国食品科学专业细分为食品安全、食品工程、食品微生物、食品化学等方向，侧重于分析检验、烹饪研究、营养卫生等方面。

就业前景：

毕业生在食品制造加工业、相关国家机关（如海关、质量监督、卫生防疫等）、大专院校、科研单位和公司都有广泛的就业机会。

专业课程：

英国食品专业课程通常与实践经验相结合，提供实习和专业培训机会，增强学生的就业竞争力。

食品安全：

英国是较早重视食品安全并制定相关法律的国家，拥有完善的食品安全监管体系和法规，食品追溯与召回制度有效。

综合发展：

食品质量管理是一个多学科综合的专业，学生需要学习食品质量安全法律法规、食品安全标准、食品质量安全认证以及食品检验等方面的知识。

热门专业：

食品科学逐渐成为热门专业，对于留学生来说，英国食品相关专业无论是现状还是就业前景都是一个不错的选择。

大学排名：

根据历史数据，伦敦大学国王学院、利兹大学、萨里大学和诺丁汉大学等英国大学在食品专业方面享有较高的声誉。

综上所述，英国食品专业为学生提供了广阔的发展空间和多样的就业机会，是一个值得考虑的留学或职业发展领域