学习蛋糕制作可以选择以下几种途径：

烘焙学校

提供从基础到高级的蛋糕制作课程。

适合想要深入学习烘焙技巧的人。

例如：哈尔滨新东方烹饪学校、江苏新东方烹饪技术学校、郑州欧米奇西点学校等。

线上课程

随时随地学习，时间和地点灵活。

可以搜索“蛋糕制作教程”或“烘焙课程”找到免费或付费课程。

烹饪学校

提供系统知识和技巧，包括理论和实践。

一些学校提供短期或长期蛋糕制作课程。

蛋糕店或烘焙店

可以作为学徒工学习，有时甚至有机会获得工资。

可以直接观察和学习师傅的制作过程。

专业烘焙培训机构

如甜蜜时光、王森、法国蓝带、面包新语等。

提供专业的指导和教学。

选择学习蛋糕的地方时，可以考虑个人的经济状况、时间安排、学习目标等因素。希望这些建议能帮助你找到适合学习蛋糕的地方