佛山拥有众多优秀的技工学校，根据最新的排名信息，以下是部分知名的技校：

1. 佛山市技师学院

2. 广东石油化工职业技术学校

3. 佛山市华材职业技术学校

4. 佛山市南海区盐步职业技术学校

5. 佛山市南海区卫生职业技术学校

6. 佛山市顺德区中等专业学校

7. 广东省财经职业技术学校

8. 佛山市三水区工业中等专业学校

9. 佛山市三水区理工学校

10. 顺德中专技工学校

选择技校时，建议考虑学校的教育教学质量、师资力量、设施设备以及专业设置等因素，同时结合个人兴趣和职业规划进行选择。