炒花生是一种受欢迎的传统小吃，可以通过不同的方式进行炒制，以下是几种常见的炒花生方法：

农家柴火炒花生

使用土灶和柴火进行炒制，这种方法能够带出花生的独特风味，并且带有温暖的烟火气息。

现代机械炒花生

使用现代炒花生机进行炒制，这种方法效率高，适合大规模生产。

传统铁锅炒花生

使用农家铁锅，在柴火或煤气灶上炒制，可以保持传统的香味。

沙子炒花生

在炒锅中先放入沙子炒热，再倒入带壳花生翻炒，沙子能均匀传热，使花生均匀受热。

七彩野地花生

特殊的品种，源自云南孟连县，可以生吃或煮食，具有异域风情。

购买炒花生时，可以选择以下几种渠道：

当地农贸市场：

可以购买到农家柴火炒制的花生，具有地道的风味。

网上批发平台：

例如淘宝、1688等平台，可以找到各种品牌和类型的炒花生批发信息。

云南特色炒花生：

如果对七彩野地花生等地方特色炒花生感兴趣，可以关注云南地区的特产店或网上商店。

选择炒花生时，可以根据个人口味偏好和需求进行选择。