学习制作肉夹馍，你可以考虑以下几个途径：

实地学习

西安：作为肉夹馍的发源地，西安有许多正宗的肉夹馍店，你可以直接去店里学习。

线上学习

抖音：抖音上有许多免费的肉夹馍教学视频，你可以通过观看视频学习。

专业培训机构

山东甄选：提供专业的肉夹馍制作技艺培训，注重实战演练，并提供创业支持服务。

厨仟艺：专注于传统中式面食制作，提供肉夹馍的制作教程，注重理论与实践相结合。

注意事项

选择有 资质和口碑的培训机构，确保学到的是正宗的技术。

实操为主的教学模式，让学员亲手操作，逐步掌握每一个步骤。

课程内容要全面，涵盖从面皮制作到肉馅的调制全过程。

导师的经验与实力也非常重要，选择经验丰富、持有专业资格认证的导师。

希望这些建议能帮助你找到适合学习肉夹馍的地方