在济宁考取公共营养师证书，您需要遵循以下步骤：

选择培训机构

联系济宁当地的备案培训机构，完成报名手续。

选择有良好声誉、提供所需培训课程的机构。

完成培训

参加培训机构提供的培训课程，通常包括理论知识和技能操作。

准备报名材料

收集并准备必要的报名材料，如身份证、学历证明、职业资格证书等。

报名考试

完成培训后，培训机构会代为报名。

关注当地人社局或职业鉴定中心发布的报名通知，按时完成报名。

参加考试

根据通知的考试时间，提前打印准考证，并在指定地点参加考试。

考试通常包括理论和技能两部分，均为机考形式。

成绩查询与证书领取

考试合格后，等待证书信息由鉴定中心上报至人社部职业技能鉴定指导中心复核。

复核通过后，您可以在技能人才评价工作网全国联网查询证书信息。

请注意，具体的报名时间和考试批次由当地人社局或职业鉴定中心统筹安排，请关注相关通知以获得最新信息。