桂林的师范专科院校包括：

桂林师范高等专科学校

类型：公办

简介：桂林师范高等专科学校是经国家教育部批准成立的普通高等师范院校，学校创建于1938年，校园占地总面积1300亩，校舍总建筑面积36.9万平方米。学校设有1个学院、9个教学系和1个公共教学部，有5个专业群、47个专业。有专任教师588人，全日制在校生7000余人。

桂林生命与健康职业技术学院

类型：民办

简介：桂林生命与健康职业技术学院是一所专科学校，提供各类职业教育和技能培训。

桂林山水职业学院

类型：民办

简介：桂林山水职业学院也是一所专科学校，专注于培养与山水相关的专业人才。

桂林信息工程职业学院

类型：民办

简介：桂林信息工程职业学院是一所专科层次的职业技术学院，提供信息技术相关专业教育。

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体的教育资源和专业可能会随着时间有所调整，建议直接咨询相关院校获取最新信息