山东开设口腔医学专业的专科院校包括：

1. 山东力明科技职业学院（济南）

2. 潍坊医学院（潍坊）

3. 泰山医学院（泰安）

4. 山东医学高等专科学校（位于济南市和淄博市）

5. 青岛滨海学院（青岛市）

6. 山东科技职业学院（济南市）

7. 山东畜牧兽医职业学院（济南市）

8. 菏泽医学院（菏泽）

9. 济宁医学院

10. 潍坊护理职业学院

11. 枣庄职业学院

12. 烟台滨州医学院

13. 山东中医药大学

14. 山东工程职业技术大学

15. 泰山护理职业学院

16. 山东圣翰财贸职业学院

17. 日照康养职业学院

18. 日照航海工程职业学院

19. 滨州科技职业学院

20. 山东胜利职业学院

21. 莱阳市卫生学校

22. 山东中医药高等专科学校

请注意，以上信息以发布时间为准，具体院校和专业的设置可能会有变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息