会头是指旧时民间各种叫做“会”的组织的发起人或主持人。这些组织可能包括储蓄互助会、标会等，会头通常负责召集会员、收取会钱并分配给得款的会员。会头可以是个人或由会员共同推举产生。

组织类型：会头可以出现在多种民间互助组织中，如标会、轮会、摇会、单刀会、八仙会等。

法律地位：在法律上，这些组织被称为“合会”。

功能：这些组织通常具有赚取利息和筹措资金的功能。

风险：如果会头卷款跑路，这种行为被称为“倒会”，会给参与者带来经济损失