要考取厦门的营养师证书，您需要遵循以下步骤：

准备申请材料

有效身份证件复印件

最高学历证书复印件

营养师专业学习证明（院校课程、营养知识或技能培训、实践经验等）

健康证明复印件

其他相关材料复印件

缴纳相关费用

包括考试费、考试用书费、证书发放费等

参加考试

参加由厦门市职业资格认证中心组织的考试

考试内容包括营养学、营养学原理、营养学疾病预防、营养学膳食调配等

考试形式可能包括笔试和口试，以及实操和职业道德考核

领取证书

考试通过后，由厦门市营养学会发放证书，并成为厦门营养师协会会员

请注意，具体的考试内容和形式可能会根据最新的政策和规定有所变化，建议您关注厦门市营养协会的最新通知或直接咨询相关机构以获取最准确的信息