在北京，如果您想学习制作蛋糕，以下是一些推荐的学校：

北京王森咖啡西点西餐职业培训学校

北京欧米奇西点西餐学校

北京润堂西点咖啡培训学校

北京东方金子塔儿童潜能培训学校

亚太电脑硬件维修培训中心

北京市城建职业技术学校

北京国华教育集团

北京古城职业技能培训学校

北京东方日隆电脑培训学校

聚德华天

特别推荐：

北京润堂蛋糕培训学校：

提供翻糖蛋糕全能班、私房蛋糕全能班、私房蛋糕烘焙班、西点创业班等课程，以实践教学为主，就业率高达98%。

北京润堂西点培训学院：专注于西点专业培训，提供多媒体教学模式，教授前沿技术，并包含店铺营销与管理知识。

选择学校时，您可以考虑学校的课程设置、师资力量、教学环境以及就业支持等因素。建议您亲自参观学校，与教师沟通，了解最新的课程信息和就业情况，以便作出最适合自己的选择。