如果您想学习制作鸡类美食，以下是一些推荐的培训机构和地点：

食尚香

提供专业的鸡技术培训。

教授正宗的鸡做法和配方技术。

安徽新东方美味学院

开设专业的椒麻鸡培训课程。

提供食材和学习工具，学员动手实践，老师现场指导。

山东甄选小吃培训中心

推荐学习干锅鸡技术。

适合想要学习正宗椒麻鸡制作的学员。

四川蜀味缘餐饮培训管理有限公司

专注成都特色小吃技术培训，包括面食、火锅、包子等。

提供先尝后学的体验，资深大厨一对一教学。

选择合适的培训机构时，可以考虑培训机构的口碑、课程内容、师资力量、实操机会等因素。建议您根据自己的地理位置和偏好，选择就近的培训机构进行实地参观和咨询，以获得更准确的信息。