学习制作杂粮饼，你可以考虑以下几个途径：

专业烹饪学校

选择如北京唐人美食培训学校这样的专业机构，它们提供包括杂粮煎饼在内的多种餐饮技术培训服务。

地方培训机构

如厨仟艺创业培训等专业的小吃餐饮实训机构，提供纯技术配方教学，强调实操与理论结合。

线上资源

可以通过观看视频教程或阅读相关书籍来自学杂粮饼的制作方法。

实地考察

亲自到培训机构进行实地考察，了解教学环境、设施和老师的教学水平。

品尝与反馈

在决定学习前，可以尝试品尝学校制作的杂粮饼，了解其味道和样式是否符合自己的期待。

选择学习杂粮饼时，可以考虑以下因素：

学校的专业性和品牌资质。

教学环境和设施。

老师的杂粮饼制作或教学经验。

学习模式，是否提供食材和学费收取情况。

实际操作的培训机会。

希望这些建议能帮助你找到合适的学习资源，学会制作美味的杂粮饼