学习淮南牛肉汤，以下是一些推荐的培训机构：

佳茂餐饮牛肉汤培训学校

特点：专注于小吃餐饮实训，拥有强大的教师和服务团队，学费一次性支付，无额外费用。

优势：品牌大，学员多，经验丰富，开店遍布全国。

安徽新东方美味学院

特点：丰富的教学经验和专业师资团队，注重实践操作和个性化教学。

优势：提供就业指导和创业支持，与多家知名餐饮企业有合作。

食为先餐饮牛肉汤培训班

特点：隶属于山东菏泽食尚部落饮食管理服务有限公司，有强大的师资团队和实操教学。

多味滋餐饮牛肉汤培训班

特点：提供牛肉汤制作培训，有系统的课程安排。

品味轩餐饮牛肉汤培训

特点：大型综合性餐饮机构，提供项目技术研发、品牌包装等全产业链服务。

本地牛肉汤店

特点：如牛开得胜牛肉汤，有十年历史，提供学习和开店支持。

选择学习地点时，可以考虑以上推荐的培训机构，同时也可以考虑淮南本地的牛肉汤店，因为那里可以学习到正宗的配方和制作方法。