学习面包可以选择以下几种途径：

专业烹饪学校

如北京厨艺学校、上海烹饪学校、广州烘焙专业学校等，提供系统全面的面包制作技能培训。

正规的西点学校

如成都新东方烹饪学校，提供面包课程，并关注学生未来发展，提供创就业指导。

地方特色学校

如湖北新东方烹饪学校，提供外籍烘焙教师授课和一对一辅导。

实地考察

可以参观学校，了解学校的环境、师资、设备和学习氛围。

网络资源

自学也是一个选择，可以搜索视频教程，跟着做练习。

选择学校时，请考虑以下因素：

教学质量：选择有丰富经验和专业老师的学校。

设备设施：学校是否提供先进的烘焙设备。

课程内容：课程是否全面，是否包含市场需求的新品制作。

就业支持：学校是否提供就业协议或创业扶持。

费用透明：避免隐性消费，确保学费和使用材料费用透明合理。

学校资质：确认学校是否拥有国家正规办学资质。

请根据您的具体情况和需求，选择合适的面包学习途径。