集美轻工学校提供的专业涵盖了多个领域，根据提供的信息，以下是一些专业类别：

1. 模具设计与制造

2. 计算机及应用

3. 网络管理与维护（福建重点专业）

4. 网页设计与制作（北大青鸟特色班）

5. 电子与信息技术（福建重点专业）

6. 电子技术应用

7. 电子电器应用与维修

8. 制冷和空调设备运用与维修

9. 光电技术应用

10. 机械加工技术（焊接、钳工）

11. 机电设备安装与维修（福建重点专业）

12. 机电技术应用（福建重点专业）

13. 数控技术应用（福建重点专业）

请注意，这些信息可能已经有所更新，建议直接咨询集美轻工学校以获取最新的专业设置信息