学习制作冰淇淋的途径有很多，以下是一些推荐的方式：

烘焙学校或烹饪学校

可以在专业厨师的指导下学习制作冰淇淋的技巧和配方。

在线学习

有许多在线课程，如慕课网、网易云课堂等，提供视频教程、书籍和电子书等资源。

本地社区中心或其他机构

社区中心和机构可能会举办冰淇淋制作班。

购买冰淇淋机自学

通过实践，自己购买冰淇淋机尝试不同的配方和技巧。

零售店学习

大型超市或甜品店可能提供冰淇淋制作工坊，可以咨询是否有学习机会。

实习工作

在冰淇淋店或甜品店打工，边工作边学习。

选择适合自己的学习方式，可以让你开始制作冰淇淋的旅程