根据提供的信息，以下作业需要持有焊工证：

1. 气焊与气割

2. 焊条电弧焊与碳弧气刨

3. 埋弧焊

4. 气体保护焊

5. 等离子弧焊

6. 电渣焊

7. 电子束焊

8. 激光焊

9. 氧熔剂切割

10. 激光切割

11. 等离子切割

此外，根据不同的行业和作业环境，可能还需要以下类型的焊工证：

熔化焊接与热切割作业操作证（焊工上岗证）：适用于各种普通焊工作业场合。

建筑焊工证：用于建筑工地施工现场。

特种设备焊接操作证（小绿本）：适用于特种设备焊接作业，如钢制锅炉、压力容器和压力管道受压元件焊接。

需要注意的是，持证上岗是确保安全和合规性的重要措施，没有相应的焊工证，从事上述焊接作业是违法的，并可能面临行政处罚。