学做豆腐脑的费用因培训机构、课程内容、教学质量等因素而有所不同。根据提供的信息，学费通常在1000元到2000元之间，但这只是一个大致的范围。有些培训机构可能会提供更为全面的套餐，包含豆腐脑制作技术以及其他相关小吃技术的培训，这样的套餐费用可能会更高。

具体费用可能包括：

培训教材费

实操材料费

培训师工资

设备设施使用费

此外，学习周期通常根据课程内容的安排而有所不同，有的培训机构提供3-5天的短期培训课程。

建议在选择培训机构时，根据自己的具体需求和预算，对比不同机构的课程内容、教学质量和费用，选择最适合自己的学习方案。