在杭州学习西餐，以下是一些推荐的选择：

杭州欧米奇西点西餐学校

特点：欧洲正统西点工艺传承者，职业教育院校，拥有30多年历史，与多家饼店、宾馆、酒店合作，提供西点、西餐、咖啡、调酒等专业培训。

地址：杭州市钱塘区下沙街道学林街1712号。

杭州王森咖啡西点西餐学校

特点：现代化硬件设备，优秀师资力量，注重理论与实践相结合的教学模式，提供系统全面的西点制作培训。

浙江工商大学西点烹饪学院

特点：设有专业西点烹饪课程，教学设施齐全，教学质量高，师资力量雄厚，注重实习实训，提供良好的就业保障。

浙江理工大学西点烹饪学院

特点：提供专业的西餐制作培训，教学质量高，师资力量雄厚。

选择学校时，可以考虑以下因素：

教学质量：

考察学校的师资力量、教学设施、课程设置等。

就业情况：了解学校的就业率和毕业生的就业情况。

学校声誉：参考学校的社会评价和口碑。

实地考察：亲自参观学校，了解学习环境和氛围。

学生反馈：咨询在校学生或校友的意见和建议。

请根据您的具体需求和偏好，综合评估后做出选择。希望这些建议对您有所帮助，