学做螺蛳粉的学费因培训机构、课程内容、教学质量、学习方式以及地区等因素而有所不同。根据提供的信息，学费通常在1000元至3000元之间，具体可以分为以下几种情况：

基础课程 ：涵盖螺蛳粉的基本制作方法和配方，费用一般在1000元左右。

进阶课程：

可能包括更多的制作技巧、口味创新和经营管理建议，费用可能在1500元至2000元之间。

高级课程或全方位培训：

这类课程通常包括从选材、制作到店面运营的全方位指导，费用可能接近或超过3000元。

学习方式的影响

在餐馆或小吃店学习：学费相对较低，大约在500元至1000元左右。

专业的螺蛳粉培训机构或烹饪学校：学费可能会稍高，通常在1000元至3000元之间。

其他费用考虑：

除了学费外，学员可能还需要承担材料费、工具费等额外成本。

地区差异：

在螺蛳粉产地，如湖南长沙等城市，学习费用相对较低，一般在5000元左右。而在非螺蛳粉产地，学费可能会更高。

请注意，这些信息基于2021年至2024年的数据，实际费用可能会有所变动。建议在选择培训机构时，详细了解课程内容、教学方式及费用明细，并考虑个人情况和需求做出选择。