在湖南省，提供医学专业单招的学校包括：

长沙卫生职业学院

创办于1958年，是一所全日制公办专科层次的普通高等学校。

开设专业包括临床医学、口腔医学、预防医学、护理、助产、药学、中药、眼视光技术、康复治疗技术、口腔医学技术、医学美容技术等。

永州职业技术学院

成立于2000年，是国家示范性高等职业学院。

专业设置包括临床医学、口腔医学、中医学、药学、中药学、护理、助产、医学影像技术、医学检验技术、眼视光技术、口腔医学技术、康复治疗技术等。

湖南中医药高等专科学校

成立于2004年，是一所公立全日制普通高等专科学校。

以中医药相关专业为主，设有药学、中药学等专业。

岳阳职业技术学院

岳阳职业技术学院也提供医学专业的单招。

益阳医学高等专科学校

益阳医学高等专科学校同样在湖南省内提供医学专业的单招。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息