如果您想学习制作胶皮油饼，以下是一些建议：

山东甄选小吃培训

提供全面的油饼制作技术培训，包括理论学习、示范讲解以及学员实践。

学习内容包括选材、制作技巧，以及开店流程讲解。

位于山东省，享有良好的声誉和丰富的传统经验。

济宁梁山油饼帮

一个知名的油饼连锁店，位于梁山法院那条街，提供现场学习机会。

河北育英小吃培训中心

提供杂粮煎饼技术视频教学和邮寄光盘学习。

-是正规国办学校，拥有优秀的师资和先进的教学设施。

选择适合您需求的培训机构，并考虑其师资力量、培训内容、教学设施以及学员评价。您可以根据自己的位置选择就近的培训机构进行实地学习，或者选择提供邮寄教学资料的方式在家自学。