在盐城，如果您想学习小吃制作技能，以下是一些提供相关培训的机构和课程信息：

盐城煌旗小吃培训学校

地址：盐城市亭湖区开放大道与黄海路交叉口北

特点：综合性餐饮管理公司，提供餐饮研发、培训、咨询及策划服务、连锁经营与投资。

食为先

成立时间：2008年

课程：小吃创业技术、夜宵创业技术、早餐创业技术等。

昌创小吃

成立时间：2000年

课程：肠粉技术培训、广式面点培训、鸡蛋灌饼培训等。

盐城餐饮培训中心

提供：油条等早餐技术培训。

盐城亭湖顶正餐饮小吃技能培训

提供：各类小吃技能培训。

江苏新东方烹饪技术学校

提供：炸油条等早点技术培训。

盐城特色小吃培训班

地址：开放大道北路

特点：小班制，滚动开班，适合初级学习者。

盐城艺术培训·盐城艺术西点面点培训厨师培训肠粉培训小吃培训烘焙师培训甜品培训小吃烹饪

地址：双元西路

提供：烧烤、奶茶、艺术培训、小吃培训等服务。

以上信息来源于官方网站或公开发表的信息，建议在前往相关机构前进行电话咨询或在线预约试听课程，以获取最新的课程信息和价格。