炒酸奶搞活动的策略可以包括以下几个方面：

开业活动

开业造势：使用开业鲜花和电光纸装饰，邀请亲朋好友帮忙造势，吸引顾客尝试。

试吃活动：提供小份炒酸奶免费试吃，吸引顾客体验产品。

营销活动

优惠活动：如买一杯送一杯、第二杯半价、节日折扣等。

社交媒体推广：通过微信公众号等社交媒体平台发布活动信息，并鼓励转发分享。

互动体验活动

炒酸奶DIY：组织炒酸奶制作比赛，邀请顾客参与互动。

分享会：在公园、社区活动中心等地组织炒酸奶分享会，邀请专业厨师现场示范。

合作推广

品牌合作：与知名酸奶供应商合作，强调产品原料质量和口感。

博主/大V合作：邀请当地知名博主或社交媒体大V进行产品评价和分享。

主题活动

节日活动：如五一劳动节、情人节等推出特别主题活动。

派对活动：设计音乐酒会、炒酸奶狂欢夜等活动吸引年轻人群。

促销和优惠

地推活动：在人流量大的地方进行产品试喝、促销和派发宣传资料。

合做推广：与当地商家或社区合作，进行联合推广活动。

场地选择

人流量大的地点：如商业街、步行街、大型购物中心等。

目标客户群聚集地：靠近学校、办公区或居民区。

摊位布局设计

突出主题：摊位设计应突出炒酸奶的特色和品牌形象。

空间利用：合理规划摊位空间，确保各功能区域分明。

顾客服务

优质服务：提供良好的顾客服务，成为吸引和保留顾客的关键。

适应趋势

创新口味和搭配：根据消费者口味多样化，提供创新口味和搭配。

高品质原材料：强调使用健康、高品质的原材料。

线上销售：利用电商平台、社交媒体等进行销售和推广。

以上策略可以根据实际情况灵活调整，以达到最佳效果。