工资发放的记账方法通常包括以下几个步骤：

计提工资

根据员工的考勤记录、绩效考核等因素，计算每个员工的工资。

在发放工资前，企业应根据规定计提工资费用。

计提工资的会计分录为：

借：管理费用/销售费用-工资

贷：应付职工薪酬—工资

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实际发放工资

实际发放工资时，应根据员工的工资明细表进行发放。

发放工资的会计分录为：

借：应付职工薪酬—工资

贷：银行存款/库存现金

其他应收款—代扣款项（如社保、公积金、其他代扣款项）

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代扣代缴款项

如果员工有社保、公积金或个人所得税等需要代扣代缴的款项，应相应减少应付职工薪酬账户，并增加其他应付款或其他应收款账户。

社保和公积金的会计分录为：

借：应付职工薪酬—社保/公积金（企业部分）

贷：银行存款

个人所得税的会计分录为：

借：其他应收款—代扣款项（如社保、公积金）

贷：应交税费—应交个人所得税

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记录差异

如果实际发放工资与计提工资存在差异，应根据实际情况进行调整。

保存记录

用人单位必须书面记录支付劳动者工资的数额、时间、领取者的姓名及签字，并保存两年以上备查。

以上步骤应结合企业的实际情况和当地的会计制度进行具体操作。需要注意的是，不同国家和地区的会计制度可能存在差异，因此在实际操作时应遵循当地的法律法规和会计标准。