如果您想学习正宗的梅州腌面，可以考虑以下几家培训机构：

广州广品餐饮梅州腌面培训班

特点：提供严格的产品质量与纯正的口味，拥有10年以上经验的师傅教学。

培训内容：正宗的梅县腌面做法，包含技术转让费、材料费、资料费等。

学习方式：随到随学，学会为止，并提供吃住。

费用：2300元。

食为先餐饮培训

特点：一对一现场实操教学，传授全套梅县腌面技术。

培训内容：包括原材料采购、调料挑选、开店设备选购等。

上课地点：广州多个校区，如番禺、增城、花都等。

费用：具体费用请参考食为先官网或联系咨询。

选择培训机构时，请考虑师资力量、教学方式、课程设置等因素。您可以根据自己的位置和需求，选择就近的培训机构进行学习。希望这些信息对您有所帮助，