如果您想学习汕头卤鸭的制作技巧，以下是一些可供选择的培训机构：

汕头仟味餐饮培训

培训项目包括卤味系列，适合流动经营或开店。

地址：汕头市金平区汕樟路168号东墩综合市场二楼。

公交车站：可乘坐5路、42路、48路、55路、58路、60路公交车到【东墩】公交车。

汕头市饮食服务总公司

开设潮菜烹饪专业培训班，包括面点班、卤鸭烧烤班等。

地址：科技烹饪学校汕樟路27号。

厨仟艺

专业餐饮培训机构，提供从原材料选择到卤水配制，再到具体制作过程的全套技能。

详细地址和联系方式建议通过官方渠道查询最新信息。

香滋恋小吃培训学校

提供卤水培训，技术专业，师资一流。

详细地址和联系方式建议通过官方渠道查询最新信息。

选择合适的培训机构时，建议您考虑培训机构的教学质量、师资力量、课程设置以及是否提供实操机会等因素。同时，您也可以联系上述机构了解更多详情，并根据自己的需求做出选择。