学习烘焙的途径有很多，以下是一些你可以考虑的选项：

烘焙学校

选择当地的烘焙学校，如新东方烹饪学校、北京haollee烘焙学堂、欧米奇全国连锁培训学校等。

这些学校通常提供从初级到高级的完整课程，涵盖材料选择、烘焙技巧和装饰方法等。

线上教学平台

利用Coursera、Udemy、Skillshare等线上教学平台，这些平台上有由专业烘焙师录制的视频课程。

社区大学

许多社区大学提供烘焙课程，通常价格合理，且方便在当地学习。

私人教练

如果希望获得一对一的教学，可以考虑找一位私人烘焙教练，他们可以根据你的需求和水平提供个性化指导。

旅游城市课程

可以选择到旅游城市参加烘焙课程，体验不同的烘焙文化。

厨艺学校

寻找当地的厨艺学校，学习专业的烘焙知识和技能。

烘焙文化论坛和视频教程

通过互联网论坛或视频教程自学，加深对烘焙的理解和提高技能。

选择适合你的学习方式，可以让你更高效地学习烘焙技巧。